中煎り（ハイロースト）。 完熟のコーヒーチェリーを洗浄し、選別した後に48時間嫌気性発酵させます。 1回目の発酵が終わり、48時間天日乾燥させた後にまた同じ手順で2回目の嫌気性発酵を繰り返します。 最後に3回目の嫌気性発酵が終了した後に正式な乾燥手順に入ります。 複数のアナエロビックファーメンテーションによって発酵に関わっている微生物の種類が多く、コンプレックスなフレーバーの形成に役立っています。 ぜひ果実感、リキュール感（特にチェリーや梅）が濃厚な本ロットを一度お試しいただけますと幸いです。 そして抽出の際には豆の香り、挽いた時の香り、抽出した時の香り、それぞれで変化する甘い香りをぜひお楽しみください。 ■内容量：100g ■生産地：中国　雲南省　普洱（プーアル） SILANJIA Coffee Farm ■標高：1300～1650m ■品種：カティモール、ティピカ、ブルボン ■精製方法：ナチュラル　嫌気性発酵　トリプルファーメンテーション 【送料について】 ご購入の珈琲豆（粉含む）が ■合計400g（商品の組合せ可）以下の場合 　ゆうパケットにて1個口で発送可能（全国一律320円）。 　※ゆうパックをお選びいただくこともできます（送料は配送先地域によって異なる）。 ■合計400gを超過する場合 　ゆうパケットにて複数小口、もしくはゆうパックにて1個口、どちらか送料の安い手段を当店で選択し、発送いたします。 ※内容量は200gのパッケージもございます。 ※粉の挽き目について、ご相談承ります。備考欄、もしくはCONTACTよりお知らせください。（エスプレッソ用・極細挽きは対応しておりません） ※ご注文確定後に焙煎し、発送いたしますため、お手元に届くまで1週間程度かかる場合がございます。 ※大口でのご注文、承ります。CONTACTよりお問い合わせください。

中煎り（ハイロースト）。 完熟のコーヒーチェリーを洗浄し、選別した後に48時間嫌気性発酵させます。 1回目の発酵が終わり、48時間天日乾燥させた後にまた同じ手順で2回目の嫌気性発酵を繰り返します。 最後に3回目の嫌気性発酵が終了した後に正式な乾燥手順に入ります。 複数のアナエロビックファーメンテーションによって発酵に関わっている微生物の種類が多く、コンプレックスなフレーバーの形成に役立っています。 ぜひ果実感、リキュール感（特にチェリーや梅）が濃厚な本ロットを一度お試しいただけますと幸いです。 そして抽出の際には豆の香り、挽いた時の香り、抽出した時の香り、それぞれで変化する甘い香りをぜひお楽しみください。 ■内容量：200g ■生産地：中国　雲南省　普洱（プーアル） SILANJIA Coffee Farm ■標高：1300～1650m ■品種：カティモール、ティピカ、ブルボン ■精製方法：ナチュラル　嫌気性発酵　トリプルファーメンテーション 【送料について】 ご購入の珈琲豆（粉含む）が ■合計400g（商品の組合せ可）以下の場合 　ゆうパケットにて1個口で発送可能（全国一律320円）。 　※ゆうパックをお選びいただくこともできます（送料は配送先地域によって異なる）。 ■合計400gを超過する場合 　ゆうパケットにて複数小口、もしくはゆうパックにて1個口、どちらか送料の安い手段を当店で選択し、発送いたします。 ※内容量は100gのパッケージもございます。 ※粉の挽き目について、ご相談承ります。備考欄、もしくはCONTACTよりお知らせください。（エスプレッソ用・極細挽きは対応しておりません） ※ご注文確定後に焙煎し、発送いたしますため、お手元に届くまで1週間程度かかる場合がございます。 ※大口でのご注文、承ります。CONTACTよりお問い合わせください。