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タンザニア シミランワダ農園 100g
¥700
中深煎り(シティロースト)。 シミランワダ農園は1989 年にドイツ人女性によって、タンザニア南部のソングウェ州ヴワワ地域に設立されました。 このヴワワ地域で2番目に長い歴史を持つシミランワダ農園は元々67エーカーのコーヒー用の土地と森林保護区でしたが、2017 年にタンザニア人起業家の手に渡り、収量の少ない木の植え替え等を行い、現在では130 エーカーの土地でコーヒーを栽培するに至りました。 シミランワダという農園名は部族の酋⾧の名前に由来します。現在の農園所有者の出身地でもあるヌズンダにルーツを持つ、ニイハ酋⾧のニックネームが「シミランワダ」だったため彼は自身の名前を農園に付けました。 農園で収穫されたコーヒーチェリーはその日のうちに※CPUに運ばれます。果肉処理され、女性スタッフによって未成熟豆や異物のハンドソーティングが行われた後、平均で72時間のファーメンテーション(発酵)によりミューシレージを取り除きます。 ファーメンテーションタンクは温度を保つために夜間はカバーで覆われ、パーチメントをアフリカンベッドに移動させて約14日間天日で乾燥させます。 テイストは甘みのあるレモンを思わせる酸味、そしてとても透明感のある口当たりが特徴です。 ■内容量:100g ■生産地:タンザニア 南西部 ソングウェ州 ヴワワ ■生産者:Mr.ヌズンダ ■標高:1540m~1600m ■品種:ケント、コンパクト ■精製方法:ウォッシュド 【送料について】 ご購入の珈琲豆(粉含む)が ■合計400g(商品の組合せ可)以下の場合 ネコポスにて1個口で発送可能(全国一律330円)。 ※ヤマト宅急便をお選びいただくこともできます。 ■合計400gを超過する場合 ①ネコポスにて複数小口で発送(全国一律330円。2個口目以降の送料無料)。 ②ヤマト宅急便にて1個口にて発送(送料は地域によって異なる)。 ※配送方法の選択時に上記①、②どちらかをご選択ください。 ※内容量は200gのパッケージもございます。 ※粉の挽き目について、ご相談承ります。備考欄、もしくはCONTACTよりお知らせください。(エスプレッソ用・極細挽きは対応しておりません) ※ご注文確定後に焙煎し、発送いたしますため、お手元に届くまで1週間程度かかる場合がございます。 ※大口でのご注文、承ります。CONTACTよりお問い合わせください。
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タンザニア シミランワダ農園 200g
¥1,300
中深煎り(シティロースト)。 シミランワダ農園は1989 年にドイツ人女性によって、タンザニア南部のソングウェ州ヴワワ地域に設立されました。 このヴワワ地域で2番目に長い歴史を持つシミランワダ農園は元々67エーカーのコーヒー用の土地と森林保護区でしたが、2017 年にタンザニア人起業家の手に渡り、収量の少ない木の植え替え等を行い、現在では130 エーカーの土地でコーヒーを栽培するに至りました。 シミランワダという農園名は部族の酋⾧の名前に由来します。現在の農園所有者の出身地でもあるヌズンダにルーツを持つ、ニイハ酋⾧のニックネームが「シミランワダ」だったため彼は自身の名前を農園に付けました。 農園で収穫されたコーヒーチェリーはその日のうちに※CPUに運ばれます。果肉処理され、女性スタッフによって未成熟豆や異物のハンドソーティングが行われた後、平均で72時間のファーメンテーション(発酵)によりミューシレージを取り除きます。 ファーメンテーションタンクは温度を保つために夜間はカバーで覆われ、パーチメントをアフリカンベッドに移動させて約14日間天日で乾燥させます。 テイストは甘みのあるレモンを思わせる酸味、そしてとても透明感のある口当たりが特徴です。 ■内容量:200g ■生産地:タンザニア 南西部 ソングウェ州 ヴワワ ■生産者:Mr.ヌズンダ ■標高:1540m~1600m ■品種:ケント、コンパクト ■精製方法:ウォッシュド 【送料について】 ご購入の珈琲豆(粉含む)が ■合計400g(商品の組合せ可)以下の場合 ネコポスにて1個口で発送可能(全国一律330円)。 ※ヤマト宅急便をお選びいただくこともできます。 ■合計400gを超過する場合 ①ネコポスにて複数小口で発送(全国一律330円。2個口目以降の送料無料)。 ②ヤマト宅急便にて1個口にて発送(送料は地域によって異なる)。 ※配送方法の選択時に上記①、②どちらかをご選択ください。 ※内容量は100gのパッケージもございます。 ※粉の挽き目について、ご相談承ります。備考欄、もしくはCONTACTよりお知らせください。(エスプレッソ用・極細挽きは対応しておりません) ※ご注文確定後に焙煎し、発送いたしますため、お手元に届くまで1週間程度かかる場合がございます。 ※大口でのご注文、承ります。CONTACTよりお問い合わせください。