中深煎り（フルシティロースト）。 マンチケイラは、ミナスジェライス州の南、長さが約500㎞もあるマンチケイラ山脈（Serra Da Mantiqueira）のミナスジェライス側に位置しています。 このマンチケイラは先住民族のトゥピ語で「雨のひとしずく」という意味から来ています。 スペシャルティコーヒー生産に関して１００年以上の歴史を持ち、近年のブラジルのスペシャルティコーヒー受賞が最も多い地域の一つです。 飲み手を魅了する驚くべきコーヒーを作り出すために、地域毎に様々な先駆的な試みが絶えず行われており、その結果、2011年に原産地（Protected Indication of Origin）としてブラジルの一地域であるマンチケラという使用が初めて認められるようになりました（Geographical Identityをブラジル特許庁から取得）。 マンチケイラ地域だけでも、約７８００人の生産者、８９％の小規模農家が存在しているため、様々なロットで構成されています。 そしてCOCARIVEと呼ばれるコーヒー生産者組合員がスペシャルティマーケットで通用するような生産技術指導を各農園に継続して行っています。 今回はマンチケイラの中でもイエローブルボンと呼ばれる黄色い実をつける希少種だけを集めた、良質なフルーツを思わせる酸と甘味が特徴のロットとなっています。 マンダリンオレンジを思わせる酸味とローストカカオのようなフレーバーを楽しめる中煎り、 ミルクチョコレート感を楽しめる深煎りをブレンドしています。 特に、後味で甘みを感じることができます。 カフェオレやアイス珈琲にもおすすめです。 ■内容量：100g ■生産地：ミナスジェライス州カルモデミナス地区マンチケイラ ■生産者：ヴァーレ ド リオ ヴェルデコーヒー生産組合（COCARIVE） ■標高：約1100m～1300m ■品種：イエローブルボン ■精製方法：ナチュラル 【送料について】 ご購入の珈琲豆（粉含む）が ■合計400g（商品の組合せ可）以下の場合 　ゆうパケットにて1個口で発送可能（全国一律330円）。 　※ゆうパックをお選びいただくこともできます（送料は配送先地域によって異なる）。 ■合計400gを超過する場合 　ゆうパケットにて複数小口、もしくはゆうパックにて1個口、どちらか送料の安い手段を当店で選択し、発送いたします。 ※内容量は200gのパッケージもございます。 ※粉の挽き目について、ご相談承ります。備考欄、もしくはCONTACTよりお知らせください。（エスプレッソ用・極細挽きは対応しておりません） ※ご注文確定後に焙煎し、発送いたしますため、お手元に届くまで1週間程度かかる場合がございます。 ※大口でのご注文、承ります。CONTACTよりお問い合わせください。

中深煎り（フルシティロースト）。 マンチケイラは、ミナスジェライス州の南、長さが約500㎞もあるマンチケイラ山脈（Serra Da Mantiqueira）のミナスジェライス側に位置しています。 このマンチケイラは先住民族のトゥピ語で「雨のひとしずく」という意味から来ています。 スペシャルティコーヒー生産に関して１００年以上の歴史を持ち、近年のブラジルのスペシャルティコーヒー受賞が最も多い地域の一つです。 飲み手を魅了する驚くべきコーヒーを作り出すために、地域毎に様々な先駆的な試みが絶えず行われており、その結果、2011年に原産地（Protected Indication of Origin）としてブラジルの一地域であるマンチケラという使用が初めて認められるようになりました（Geographical Identityをブラジル特許庁から取得）。 マンチケイラ地域だけでも、約７８００人の生産者、８９％の小規模農家が存在しているため、様々なロットで構成されています。 そしてCOCARIVEと呼ばれるコーヒー生産者組合員がスペシャルティマーケットで通用するような生産技術指導を各農園に継続して行っています。 今回はマンチケイラの中でもイエローブルボンと呼ばれる黄色い実をつける希少種だけを集めた、良質なフルーツを思わせる酸と甘味が特徴のロットとなっています。 マンダリンオレンジを思わせる酸味とローストカカオのようなフレーバーを楽しめる中煎り、 ミルクチョコレート感を楽しめる深煎りをブレンドしています。 特に、後味で甘みを感じることができます。 カフェオレやアイス珈琲にもおすすめです。 ■内容量：200g ■生産地：ミナスジェライス州カルモデミナス地区マンチケイラ ■生産者：ヴァーレ ド リオ ヴェルデコーヒー生産組合（COCARIVE） ■標高：約1100m～1300m ■品種：イエローブルボン ■精製方法：ナチュラル 【送料について】 ご購入の珈琲豆（粉含む）が ■合計400g（商品の組合せ可）以下の場合 　ゆうパケットにて1個口で発送可能（全国一律330円）。 　※ゆうパックをお選びいただくこともできます（送料は配送先地域によって異なる）。 ■合計400gを超過する場合 　ゆうパケットにて複数小口、もしくはゆうパックにて1個口、どちらか送料の安い手段を当店で選択し、発送いたします。 ※内容量は100gのパッケージもございます。 ※粉の挽き目について、ご相談承ります。備考欄、もしくはCONTACTよりお知らせください。（エスプレッソ用・極細挽きは対応しておりません） ※ご注文確定後に焙煎し、発送いたしますため、お手元に届くまで1週間程度かかる場合がございます。 ※大口でのご注文、承ります。CONTACTよりお問い合わせください。

中煎り（ハイロースト）。 本ロットは2020年のCup of Excellenceで優勝した、 ニグセ ゲメダ ムゲ氏が手掛けるロットです。 チレ ウォッシングステーション（チレWS）は同氏の所有する最大規模の施設で、 エチオピアではマイノリティなウォッシュドも生産できる精製設備を備えています。 元々、10年前に別のオーナーが創業、運営していましたが、2年前からニグセ氏がコーヒーの精製を始めました。 近くには川が流れ、自然林が広がる美しい土地です。 WSの周囲5km圏内の小規模生産者が栽培したチェリーを受け入れています。 完熟したもののみ果肉除去を行った後に24~72時間の間、発酵槽にてミューシレージを除去します。 偏りが出ないように何度も攪拌を繰り返しながら乾燥させています。 レモンを思わせる透明感のある酸、マイルドな口当たり、そしてフローラルな甘い余韻をお楽しみいただけます。 ■内容量：100g ■生産地：エチオピア　シダマ州　アロレサ　チレ　ランティチョ ■生産者：ニグセ　ゲメダ　ムゲ ■標高：2000m ■品種 : 74112、エチオピア在来種 ■精製方法：ウォッシュド 【送料について】 ご購入の珈琲豆（粉含む）が ■合計400g（商品の組合せ可）以下の場合 　ゆうパケットにて1個口で発送可能（全国一律330円）。 　※ゆうパックをお選びいただくこともできます（送料は配送先地域によって異なる）。 ■合計400gを超過する場合 　ゆうパケットにて複数小口、もしくはゆうパックにて1個口、どちらか送料の安い手段を当店で選択し、発送いたします。 ※内容量は200gのパッケージもございます。 ※粉の挽き目について、ご相談承ります。備考欄、もしくはCONTACTよりお知らせください。（エスプレッソ用・極細挽きは対応しておりません） ※ご注文確定後に焙煎し、発送いたしますため、お手元に届くまで1週間程度かかる場合がございます。 ※大口でのご注文、承ります。CONTACTよりお問い合わせください。

中煎り（ハイロースト）。 本ロットは2020年のCup of Excellenceで優勝した、 ニグセ ゲメダ ムゲ氏が手掛けるロットです。 チレ ウォッシングステーション（チレWS）は同氏の所有する最大規模の施設で、 エチオピアではマイノリティなウォッシュドも生産できる精製設備を備えています。 元々、10年前に別のオーナーが創業、運営していましたが、2年前からニグセ氏がコーヒーの精製を始めました。 近くには川が流れ、自然林が広がる美しい土地です。 WSの周囲5km圏内の小規模生産者が栽培したチェリーを受け入れています。 完熟したもののみ果肉除去を行った後に24~72時間の間、発酵槽にてミューシレージを除去します。 偏りが出ないように何度も攪拌を繰り返しながら乾燥させています。 レモンを思わせる透明感のある酸、マイルドな口当たり、そしてフローラルな甘い余韻をお楽しみいただけます。 ■内容量：200g ■生産地：エチオピア　シダマ州　アロレサ　チレ　ランティチョ ■生産者：ニグセ　ゲメダ　ムゲ ■標高：2000m ■品種 : 74112、エチオピア在来種 ■精製方法：ウォッシュド 【送料について】 ご購入の珈琲豆（粉含む）が ■合計400g（商品の組合せ可）以下の場合 　ゆうパケットにて1個口で発送可能（全国一律330円）。 　※ゆうパックをお選びいただくこともできます（送料は配送先地域によって異なる）。 ■合計400gを超過する場合 　ゆうパケットにて複数小口、もしくはゆうパックにて1個口、どちらか送料の安い手段を当店で選択し、発送いたします。 ※内容量は100gのパッケージもございます。 ※粉の挽き目について、ご相談承ります。備考欄、もしくはCONTACTよりお知らせください。（エスプレッソ用・極細挽きは対応しておりません） ※ご注文確定後に焙煎し、発送いたしますため、お手元に届くまで1週間程度かかる場合がございます。 ※大口でのご注文、承ります。CONTACTよりお問い合わせください。

中煎り（ミディアムロースト）。 イディドは、エチオピアの首都であるアディスアベバから 407 km 離れた、ゲデオゾーン、イルガチェフェディストリクトに位置します。 イルガチェフェは高い所では2,000mを超え、昼夜の寒暖差等にも恵まれる高品質なコーヒーの代名詞として世界中のコーヒー関係者から評価されている地域です。 こちらの商品はMelese Amenti氏が送り出す、エチオピアでは珍しい単一生産者の名前を冠したロットです。 自身のコーヒーに加えて周辺の農家から収集したチェリーを乾燥させるドライングステーションでコーヒーを生産しています。 このナチュラルプロセスのコーヒーは、アフリカンベッドにて15~18日間乾燥工程を経ます。この間の日中は均等に乾燥させるため、チェリーを常に攪拌しています。 日中の12時～15時までは直射日光から守るため、また、夜間は雨から守るためにアフリカンベッドはカバーがかけられるなど丁寧に処理します。 青りんごを思わせる明るく透明感のある酸味、そしてまるで洋酒のような芳醇な甘味と滑らかな口当たりをお楽しみいただけます。 ■内容量：100g ■生産地：南部諸民族州　ゲデオゾーン　イルガチェフェディストリクト　イディド ■生産者：Melese Amenti氏と周辺の小規模生産者 ■標高：2050m〜2100m ■品種 : 在来品種 ■精製方法：ナチュラル 【送料について】 ご購入の珈琲豆（粉含む）が ■合計400g（商品の組合せ可）以下の場合 　ゆうパケットにて1個口で発送可能（全国一律330円）。 　※ゆうパックをお選びいただくこともできます（送料は配送先地域によって異なる）。 ■合計400gを超過する場合 　ゆうパケットにて複数小口、もしくはゆうパックにて1個口、どちらか送料の安い手段を当店で選択し、発送いたします。 ※内容量は200gのパッケージもございます。 ※粉の挽き目について、ご相談承ります。備考欄、もしくはCONTACTよりお知らせください。（エスプレッソ用・極細挽きは対応しておりません） ※ご注文確定後に焙煎し、発送いたしますため、お手元に届くまで1週間程度かかる場合がございます。 ※大口でのご注文、承ります。CONTACTよりお問い合わせください。

中煎り（ミディアムロースト）。 イディドは、エチオピアの首都であるアディスアベバから 407 km 離れた、ゲデオゾーン、イルガチェフェディストリクトに位置します。 イルガチェフェは高い所では2,000mを超え、昼夜の寒暖差等にも恵まれる高品質なコーヒーの代名詞として世界中のコーヒー関係者から評価されている地域です。 こちらの商品はMelese Amenti氏が送り出す、エチオピアでは珍しい単一生産者の名前を冠したロットです。 自身のコーヒーに加えて周辺の農家から収集したチェリーを乾燥させるドライングステーションでコーヒーを生産しています。 このナチュラルプロセスのコーヒーは、アフリカンベッドにて15~18日間乾燥工程を経ます。この間の日中は均等に乾燥させるため、チェリーを常に攪拌しています。 日中の12時～15時までは直射日光から守るため、また、夜間は雨から守るためにアフリカンベッドはカバーがかけられるなど丁寧に処理します。 青りんごを思わせる明るく透明感のある酸味、そしてまるで洋酒のような芳醇な甘味と滑らかな口当たりをお楽しみいただけます。 ■内容量：200g ■生産地：南部諸民族州　ゲデオゾーン　イルガチェフェディストリクト　イディド ■生産者：Melese Amenti氏と周辺の小規模生産者 ■標高：2050m〜2100m ■品種 : 在来品種 ■精製方法：ナチュラル 【送料について】 ご購入の珈琲豆（粉含む）が ■合計400g（商品の組合せ可）以下の場合 　ゆうパケットにて1個口で発送可能（全国一律330円）。 　※ゆうパックをお選びいただくこともできます（送料は配送先地域によって異なる）。 ■合計400gを超過する場合 　ゆうパケットにて複数小口、もしくはゆうパックにて1個口、どちらか送料の安い手段を当店で選択し、発送いたします。 ※内容量は100gのパッケージもございます。 ※粉の挽き目について、ご相談承ります。備考欄、もしくはCONTACTよりお知らせください。（エスプレッソ用・極細挽きは対応しておりません） ※ご注文確定後に焙煎し、発送いたしますため、お手元に届くまで1週間程度かかる場合がございます。 ※大口でのご注文、承ります。CONTACTよりお問い合わせください。

中煎り（ハイロースト〜シティロースト）。 果肉などの甘味成分が豆に浸透する「ハニープロセス」という精選処理を経ており、 滑らかな舌触りと共にチョコレートを思わせるフレーバーやフルーツの酸味が絡み合った複雑な風味を感じることができます。 また、この豆は絶滅危惧種であるジャガーを保護する「ジャガーコーヒープロジェクト」の下、珈琲豆1ポンド（450g）あたり1セントの寄付を行っており、その寄付金をプロジェクトにて森林保全などに活用しています。 ■内容量：100g ■生産地：コスタリカ トレスリオス地方 タラス地方 ■標高：1,400~1,700m ■品種：カツーラ、カツアイ等 ■精製方法：ハニー 【送料について】 ご購入の珈琲豆（粉含む）が ■合計400g（商品の組合せ可）以下の場合 　ゆうパケットにて1個口で発送可能（全国一律330円）。 　※ゆうパックをお選びいただくこともできます（送料は配送先地域によって異なる）。 ■合計400gを超過する場合 　ゆうパケットにて複数小口、もしくはゆうパックにて1個口、どちらか送料の安い手段を当店で選択し、発送いたします。 ※内容量は200gのパッケージもございます。 ※粉の挽き目について、ご相談承ります。備考欄、もしくはCONTACTよりお知らせください。（エスプレッソ用・極細挽きは対応しておりません） ※ご注文確定後に焙煎し、発送いたしますため、お手元に届くまで1週間程度かかる場合がございます。 ※大口でのご注文、承ります。CONTACTよりお問い合わせください。

中煎り（ハイロースト〜シティロースト）。 果肉などの甘味成分が豆に浸透する「ハニープロセス」という精選処理を経ており、 滑らかな舌触りと共にチョコレートを思わせるフレーバーやフルーツの酸味が絡み合った複雑な風味を感じることができます。 また、この豆は絶滅危惧種であるジャガーを保護する「ジャガーコーヒープロジェクト」の下、珈琲豆1ポンド（450g）あたり1セントの寄付を行っており、その寄付金をプロジェクトにて森林保全などに活用しています。 ■内容量：200g ■生産地：コスタリカ トレスリオス地方 タラス地方 ■標高：1,400~1,700m ■品種：カツーラ、カツアイ等 ■精製方法：ハニー 【送料について】 ご購入の珈琲豆（粉含む）が ■合計400g（商品の組合せ可）以下の場合 　ゆうパケットにて1個口で発送可能（全国一律330円）。 　※ゆうパックをお選びいただくこともできます（送料は配送先地域によって異なる）。 ■合計400gを超過する場合 　ゆうパケットにて複数小口、もしくはゆうパックにて1個口、どちらか送料の安い手段を当店で選択し、発送いたします。 ※内容量は100gのパッケージもございます。 ※粉の挽き目について、ご相談承ります。備考欄、もしくはCONTACTよりお知らせください。（エスプレッソ用・極細挽きは対応しておりません） ※ご注文確定後に焙煎し、発送いたしますため、お手元に届くまで1週間程度かかる場合がございます。 ※大口でのご注文、承ります。CONTACTよりお問い合わせください。

中深煎り（シティロースト）。 ラス・ヌベス農園は、アンティグアの南側に位置しています。 太平洋沿岸沿いの、湿度が高い地域にあることから、"Las Nubes"日本語で "雲 "と名付けられました。 湿度が高く、他の農園よりも早くチェリーが熟すと言われています。 またアカテナンゴ火山とフエゴ火山のクレーターに近いことから、火山性できめの粗い土壌が広がっています。 コーヒーを天日乾燥させる高台からは太平洋とその沿岸を見渡すことができ、壮大な景色が堪能できます。 ラス・ヌベス農園で栽培しているチェリーは、非常に鮮やかな赤い色をしています。 手摘みによって収穫され、入念に選別したのち、その日のうちにウェットミルに運ばれます。 チェリーをパルパーにかけて外皮と果肉を除去し、24時間の発酵処理を行っています。 その後パーチメントを洗い、日照時間に合わせて約14日～25日間、パティオの上で乾燥させています。 グアテマラの名産地であるアンティグア特有のナッティ感、オレンジピールを思わせる鮮やかなフレーバーをお楽しみいただけます。 ■内容量：100g ■生産地：グアテマラ　アンティグア 　サン ミギュエル デュエナス ■生産者：ラス・ヌベス農園 エチェバリア ファミリー ■標高：1500～1900m ■品種：レッドブルボン ■精製方法：ウォッシュド 【送料について】 ご購入の珈琲豆（粉含む）が ■合計400g（商品の組合せ可）以下の場合 　ゆうパケットにて1個口で発送可能（全国一律330円）。 　※ゆうパックをお選びいただくこともできます（送料は配送先地域によって異なる）。 ■合計400gを超過する場合 　ゆうパケットにて複数小口、もしくはゆうパックにて1個口、どちらか送料の安い手段を当店で選択し、発送いたします。 ※内容量は200gのパッケージもございます。 ※粉の挽き目について、ご相談承ります。備考欄、もしくはCONTACTよりお知らせください。（エスプレッソ用・極細挽きは対応しておりません） ※ご注文確定後に焙煎し、発送いたしますため、お手元に届くまで1週間程度かかる場合がございます。 ※大口でのご注文、承ります。CONTACTよりお問い合わせください。

中深煎り（シティロースト）。 ラス・ヌベス農園は、アンティグアの南側に位置しています。 太平洋沿岸沿いの、湿度が高い地域にあることから、"Las Nubes"日本語で "雲 "と名付けられました。 湿度が高く、他の農園よりも早くチェリーが熟すと言われています。 またアカテナンゴ火山とフエゴ火山のクレーターに近いことから、火山性できめの粗い土壌が広がっています。 コーヒーを天日乾燥させる高台からは太平洋とその沿岸を見渡すことができ、壮大な景色が堪能できます。 ラス・ヌベス農園で栽培しているチェリーは、非常に鮮やかな赤い色をしています。 手摘みによって収穫され、入念に選別したのち、その日のうちにウェットミルに運ばれます。 チェリーをパルパーにかけて外皮と果肉を除去し、24時間の発酵処理を行っています。 その後パーチメントを洗い、日照時間に合わせて約14日～25日間、パティオの上で乾燥させています。 グアテマラの名産地であるアンティグア特有のナッティ感、オレンジピールを思わせる鮮やかなフレーバーをお楽しみいただけます。 ■内容量：200g ■生産地：グアテマラ　アンティグア 　サン ミギュエル デュエナス ■生産者：ラス・ヌベス農園 エチェバリア ファミリー ■標高：1500～1900m ■品種：レッドブルボン ■精製方法：ウォッシュド 【送料について】 ご購入の珈琲豆（粉含む）が ■合計400g（商品の組合せ可）以下の場合 　ゆうパケットにて1個口で発送可能（全国一律330円）。 　※ゆうパックをお選びいただくこともできます（送料は配送先地域によって異なる）。 ■合計400gを超過する場合 　ゆうパケットにて複数小口、もしくはゆうパックにて1個口、どちらか送料の安い手段を当店で選択し、発送いたします。 ※内容量は100gのパッケージもございます。 ※粉の挽き目について、ご相談承ります。備考欄、もしくはCONTACTよりお知らせください。（エスプレッソ用・極細挽きは対応しておりません） ※ご注文確定後に焙煎し、発送いたしますため、お手元に届くまで1週間程度かかる場合がございます。 ※大口でのご注文、承ります。CONTACTよりお問い合わせください。

中深煎り（シティロースト）。 イサイソAMCOS（タンザニアにおける生産者の協同組合）は、タンザニア南部のソングウェ、ンボジ地域に位置しています。 2018年に設立されて以降、量と質を着実に上げており、22/23年の収穫豆は国内のコンペティションで優勝した実績もあります。 組合には現在413名のメンバーが所属しており、精製に必要な水源は近くのダムを利用しています。 小規模生産者は収穫したチェリーをCPU（水洗処理場）へ運び入れています。 持ち込まれたチェリーは全て品質検査され、異物や未熟豆が取り除かれた後、当日中に水洗処理が行われます。 そしてパルパーで果肉除去を行い、最大72時間発酵槽にてウェットファーメンテーションを行います。 出来上がったパーチメントは、アフリカンベッドで14日程度かけて天日乾燥されます。 チェリーを思わせるすっきりとした酸味、そして優しい甘味の余韻が特徴です。 ■内容量：100g ■生産地：タンザニア南部　ソングウェ　ンボジ地域 ■生産者：イサイソ組合 ■標高：1350m～1490m ■品種：N92 / N39 / コンパクト / ケント ■精製方法：ウォッシュド 【送料について】 ご購入の珈琲豆（粉含む）が ■合計400g（商品の組合せ可）以下の場合 　ゆうパケットにて1個口で発送可能（全国一律330円）。 　※ゆうパックをお選びいただくこともできます（送料は配送先地域によって異なる）。 ■合計400gを超過する場合 　ゆうパケットにて複数小口、もしくはゆうパックにて1個口、どちらか送料の安い手段を当店で選択し、発送いたします。 ※内容量は200gのパッケージもございます。 ※粉の挽き目について、ご相談承ります。備考欄、もしくはCONTACTよりお知らせください。（エスプレッソ用・極細挽きは対応しておりません） ※ご注文確定後に焙煎し、発送いたしますため、お手元に届くまで1週間程度かかる場合がございます。 ※大口でのご注文、承ります。CONTACTよりお問い合わせください。

中深煎り（シティロースト）。 イサイソAMCOS（タンザニアにおける生産者の協同組合）は、タンザニア南部のソングウェ、ンボジ地域に位置しています。 2018年に設立されて以降、量と質を着実に上げており、22/23年の収穫豆は国内のコンペティションで優勝した実績もあります。 組合には現在413名のメンバーが所属しており、精製に必要な水源は近くのダムを利用しています。 小規模生産者は収穫したチェリーをCPU（水洗処理場）へ運び入れています。 持ち込まれたチェリーは全て品質検査され、異物や未熟豆が取り除かれた後、当日中に水洗処理が行われます。 そしてパルパーで果肉除去を行い、最大72時間発酵槽にてウェットファーメンテーションを行います。 出来上がったパーチメントは、アフリカンベッドで14日程度かけて天日乾燥されます。 チェリーを思わせるすっきりとした酸味、そして優しい甘味の余韻が特徴です。 ■内容量：200g ■生産地：タンザニア南部　ソングウェ　ンボジ地域 ■生産者：イサイソ組合 ■標高：1350m～1490m ■品種：N92 / N39 / コンパクト / ケント ■精製方法：ウォッシュド 【送料について】 ご購入の珈琲豆（粉含む）が ■合計400g（商品の組合せ可）以下の場合 　ゆうパケットにて1個口で発送可能（全国一律330円）。 　※ゆうパックをお選びいただくこともできます（送料は配送先地域によって異なる）。 ■合計400gを超過する場合 　ゆうパケットにて複数小口、もしくはゆうパックにて1個口、どちらか送料の安い手段を当店で選択し、発送いたします。 ※内容量は100gのパッケージもございます。 ※粉の挽き目について、ご相談承ります。備考欄、もしくはCONTACTよりお知らせください。（エスプレッソ用・極細挽きは対応しておりません） ※ご注文確定後に焙煎し、発送いたしますため、お手元に届くまで1週間程度かかる場合がございます。 ※大口でのご注文、承ります。CONTACTよりお問い合わせください。

※25年4月価格改定しました（1,000円→900円） 中煎り（ミディアムロースト）。 キリニャガ カウンティはケニア山の南部に広がるエリアで、コーヒーだけでなく様々な農作物が栽培されている肥沃な一帯です。 キイ ファクトリーは1965年にケニア山の麓に設立しました。 現在運営しているルンゲト組合は、1995年からこのファクトリーを所有しています。 名前の由来にもなっているキイ川が近くを流れており、冷たく流れの早い新鮮な水源を確保しています。 キイ ファクトリーでは選別へのこだわりが品質に直結していると理解しています。 完熟したチェリーのみを集め、果肉除去を行います。 発酵槽にて一晩ミューシレージ除去を行い、水洗いと同じ流れでグレーディングします。 その後、アフリカンベッドで8~14日間かけて乾燥させます。 環境負荷の低いコーヒー生産を目指しており、パルピングに使用する水は再利用されています。 また、除去された果肉を肥料として利用することも奨励しています。 グレープフルーツやオレンジを齧った時に感じるようなジューシーな酸味、フローラルな香りをお楽しみください。 ■内容量：100g ■生産地：ケニア　キリニャガ カウンティ ■生産者：ルンゲト組合 ■標高：1600m～1800m ■品種：SL28、SL34、バティアン、ルイル11 ■精製方法：ウォッシュド 【送料について】 ご購入の珈琲豆（粉含む）が ■合計400g（商品の組合せ可）以下の場合 　ゆうパケットにて1個口で発送可能（全国一律330円）。 　※ゆうパックをお選びいただくこともできます（送料は配送先地域によって異なる）。 ■合計400gを超過する場合 　ゆうパケットにて複数小口、もしくはゆうパックにて1個口、どちらか送料の安い手段を当店で選択し、発送いたします。 ※内容量は200gのパッケージもございます。 ※粉の挽き目について、ご相談承ります。備考欄、もしくはCONTACTよりお知らせください。（エスプレッソ用・極細挽きは対応しておりません） ※ご注文確定後に焙煎し、発送いたしますため、お手元に届くまで1週間程度かかる場合がございます。 ※大口でのご注文、承ります。CONTACTよりお問い合わせください。

※25年4月価格改定しました（1,900円→1,700円） 中煎り（ミディアムロースト）。 キリニャガ カウンティはケニア山の南部に広がるエリアで、コーヒーだけでなく様々な農作物が栽培されている肥沃な一帯です。 キイ ファクトリーは1965年にケニア山の麓に設立しました。 現在運営しているルンゲト組合は、1995年からこのファクトリーを所有しています。 名前の由来にもなっているキイ川が近くを流れており、冷たく流れの早い新鮮な水源を確保しています。 キイ ファクトリーでは選別へのこだわりが品質に直結していると理解しています。 完熟したチェリーのみを集め、果肉除去を行います。 発酵槽にて一晩ミューシレージ除去を行い、水洗いと同じ流れでグレーディングします。 その後、アフリカンベッドで8~14日間かけて乾燥させます。 環境負荷の低いコーヒー生産を目指しており、パルピングに使用する水は再利用されています。 また、除去された果肉を肥料として利用することも奨励しています。 グレープフルーツやオレンジを齧った時に感じるようなジューシーな酸味、フローラルな香りをお楽しみください。 ■内容量：200g ■生産地：ケニア　キリニャガ カウンティ ■生産者：ルンゲト組合 ■標高：1600m～1800m ■品種：SL28、SL34、バティアン、ルイル11 ■精製方法：ウォッシュド 【送料について】 ご購入の珈琲豆（粉含む）が ■合計400g（商品の組合せ可）以下の場合 　ゆうパケットにて1個口で発送可能（全国一律330円）。 　※ゆうパックをお選びいただくこともできます（送料は配送先地域によって異なる）。 ■合計400gを超過する場合 　ゆうパケットにて複数小口、もしくはゆうパックにて1個口、どちらか送料の安い手段を当店で選択し、発送いたします。 ※内容量は100gのパッケージもございます。 ※粉の挽き目について、ご相談承ります。備考欄、もしくはCONTACTよりお知らせください。（エスプレッソ用・極細挽きは対応しておりません） ※ご注文確定後に焙煎し、発送いたしますため、お手元に届くまで1週間程度かかる場合がございます。 ※大口でのご注文、承ります。CONTACTよりお問い合わせください。

※25年4月価格改定しました（1,000円→900円） 中深煎り（シティロースト）。 キリニャガ カウンティはケニア山の南部に広がるエリアで、コーヒーだけでなく様々な農作物が栽培されている肥沃な一帯です。 キイ ファクトリーは1965年にケニア山の麓に設立しました。 現在運営しているルンゲト組合は、1995年からこのファクトリーを所有しています。 名前の由来にもなっているキイ川が近くを流れており、冷たく流れの早い新鮮な水源を確保しています。 キイ ファクトリーでは選別へのこだわりが品質に直結していると理解しています。 完熟したチェリーのみを集め、果肉除去を行います。 発酵槽にて一晩ミューシレージ除去を行い、水洗いと同じ流れでグレーディングします。 その後、アフリカンベッドで8~14日間かけて乾燥させます。 環境負荷の低いコーヒー生産を目指しており、パルピングに使用する水は再利用されています。 また、除去された果肉を肥料として利用することも奨励しています。 最初に香ばしさとグレープフルーツを思わせる爽やかな酸味、後味にクリアなブラウンシュガーのような甘味をお楽しみいただけます。 ■内容量：100g ■生産地：ケニア　キリニャガ カウンティ ■生産者：ルンゲト組合 ■標高：1600m～1800m ■品種：SL28、SL34、バティアン、ルイル11 ■精製方法：ウォッシュド 【送料について】 ご購入の珈琲豆（粉含む）が ■合計400g（商品の組合せ可）以下の場合 　ゆうパケットにて1個口で発送可能（全国一律330円）。 　※ゆうパックをお選びいただくこともできます（送料は配送先地域によって異なる）。 ■合計400gを超過する場合 　ゆうパケットにて複数小口、もしくはゆうパックにて1個口、どちらか送料の安い手段を当店で選択し、発送いたします。 ※内容量は200gのパッケージもございます。 ※粉の挽き目について、ご相談承ります。備考欄、もしくはCONTACTよりお知らせください。（エスプレッソ用・極細挽きは対応しておりません） ※ご注文確定後に焙煎し、発送いたしますため、お手元に届くまで1週間程度かかる場合がございます。 ※大口でのご注文、承ります。CONTACTよりお問い合わせください。

※25年4月価格改定しました（1,900円→1,700円） 中深煎り（シティロースト）。 キリニャガ カウンティはケニア山の南部に広がるエリアで、コーヒーだけでなく様々な農作物が栽培されている肥沃な一帯です。 キイ ファクトリーは1965年にケニア山の麓に設立しました。 現在運営しているルンゲト組合は、1995年からこのファクトリーを所有しています。 名前の由来にもなっているキイ川が近くを流れており、冷たく流れの早い新鮮な水源を確保しています。 キイ ファクトリーでは選別へのこだわりが品質に直結していると理解しています。 完熟したチェリーのみを集め、果肉除去を行います。 発酵槽にて一晩ミューシレージ除去を行い、水洗いと同じ流れでグレーディングします。 その後、アフリカンベッドで8~14日間かけて乾燥させます。 環境負荷の低いコーヒー生産を目指しており、パルピングに使用する水は再利用されています。 また、除去された果肉を肥料として利用することも奨励しています。 最初に香ばしさとグレープフルーツを思わせる爽やかな酸味、後味にクリアなブラウンシュガーのような甘味をお楽しみいただけます。 ■内容量：100g ■生産地：ケニア　キリニャガ カウンティ ■生産者：ルンゲト組合 ■標高：1600m～1800m ■品種：SL28、SL34、バティアン、ルイル11 ■精製方法：ウォッシュド 【送料について】 ご購入の珈琲豆（粉含む）が ■合計400g（商品の組合せ可）以下の場合 　ゆうパケットにて1個口で発送可能（全国一律330円）。 　※ゆうパックをお選びいただくこともできます（送料は配送先地域によって異なる）。 ■合計400gを超過する場合 　ゆうパケットにて複数小口、もしくはゆうパックにて1個口、どちらか送料の安い手段を当店で選択し、発送いたします。 ※内容量は200gのパッケージもございます。 ※粉の挽き目について、ご相談承ります。備考欄、もしくはCONTACTよりお知らせください。（エスプレッソ用・極細挽きは対応しておりません） ※ご注文確定後に焙煎し、発送いたしますため、お手元に届くまで1週間程度かかる場合がございます。 ※大口でのご注文、承ります。CONTACTよりお問い合わせください。

中煎り（ミディアム〜ハイロースト）。 カンズコーヒーウォッシングステーション(CWS)は 、ルワンダ西部州ニャマシェケ地区に位置し、キブ胡の豊富な水資源の恩恵を受けることができるウォッシングステーションです。 ウォッシングステーションの周りにはコーヒーのみならず、バナナやサトウキビなども栽培されています。 土壌は火山灰が堆積したミネラルが豊富に含まれた水はけのよい土壌で、1800mを超える標高の高さに由来する気温、良質なウォッシュトコーヒーに必要な水を供給するキブ胡の立地などが複数重なることで、特に良質なコーヒーの栽培が可能な地域であり、いくつかのウォッシングステーションが建設されています。 ルワンダ産の珈琲特有に感じられるクリアで明るい酸味、そして柑橘（特にみかん）を思わせるフレーバーをお楽しみください。 ■内容量：100g ■生産地：ルワンダ　西部州ニャマシェケ地区 ■生産者：カンズコーヒーウォッシングステーション近隣の農家さん ■標高：1800〜1900m ■品種：レッドブルボン ■精製方法：ウォッシュド 【送料について】 ご購入の珈琲豆（粉含む）が ■合計400g（商品の組合せ可）以下の場合 　ゆうパケットにて1個口で発送可能（全国一律330円）。 　※ゆうパックをお選びいただくこともできます（送料は配送先地域によって異なる）。 ■合計400gを超過する場合 　ゆうパケットにて複数小口、もしくはゆうパックにて1個口、どちらか送料の安い手段を当店で選択し、発送いたします。 ※内容量は200gのパッケージもございます。 ※粉の挽き目について、ご相談承ります。備考欄、もしくはCONTACTよりお知らせください。（エスプレッソ用・極細挽きは対応しておりません） ※ご注文確定後に焙煎し、発送いたしますため、お手元に届くまで1週間程度かかる場合がございます。 ※大口でのご注文、承ります。CONTACTよりお問い合わせください。

中煎り（ミディアム〜ハイロースト）。 カンズコーヒーウォッシングステーション(CWS)は 、ルワンダ西部州ニャマシェケ地区に位置し、キブ胡の豊富な水資源の恩恵を受けることができるウォッシングステーションです。 ウォッシングステーションの周りにはコーヒーのみならず、バナナやサトウキビなども栽培されています。 土壌は火山灰が堆積したミネラルが豊富に含まれた水はけのよい土壌で、1800mを超える標高の高さに由来する気温、良質なウォッシュトコーヒーに必要な水を供給するキブ胡の立地などが複数重なることで、特に良質なコーヒーの栽培が可能な地域であり、いくつかのウォッシングステーションが建設されています。 ルワンダ産の珈琲特有に感じられるクリアで明るい酸味、そして柑橘（特にみかん）を思わせるフレーバーをお楽しみください。 ■内容量：200g ■生産地：ルワンダ　西部州ニャマシェケ地区 ■生産者：カンズコーヒーウォッシングステーション近隣の農家さん ■標高：1800〜1900m ■品種：レッドブルボン ■精製方法：ウォッシュド 【送料について】 ご購入の珈琲豆（粉含む）が ■合計400g（商品の組合せ可）以下の場合 　ゆうパケットにて1個口で発送可能（全国一律330円）。 　※ゆうパックをお選びいただくこともできます（送料は配送先地域によって異なる）。 ■合計400gを超過する場合 　ゆうパケットにて複数小口、もしくはゆうパックにて1個口、どちらか送料の安い手段を当店で選択し、発送いたします。 ※内容量は100gのパッケージもございます。 ※粉の挽き目について、ご相談承ります。備考欄、もしくはCONTACTよりお知らせください。（エスプレッソ用・極細挽きは対応しておりません） ※ご注文確定後に焙煎し、発送いたしますため、お手元に届くまで1週間程度かかる場合がございます。 ※大口でのご注文、承ります。CONTACTよりお問い合わせください。

中深煎り（シティロースト～フルシティロースト）。 「カフェ オルキデア」はペルー現地で日本人の高橋氏が2008年にコーヒー農園を開き、誕生しました。 アンデス山脈東側に位置し、標高は1400m以上で雨量に恵まれた肥沃の土地は上質なコーヒー豆の栽培に最適でした。 今では現地の200を超える農家と組合を結成し、先頭に立って地場産業としての基盤を固めながらコーヒー生産に取り組んでいます。 こだわりはコーヒーの一番良い状態（完熟）での収穫と、有機栽培（オーガニック）。 原料においては有機JAS認証を、そして持続可能な生産に向けてはフェアトレード認証を取得済み。 風味は中深煎りのしっかりとした苦みの中に感じられる、きれいな酸味と爽やかな後味が特徴。 この酸味はとても瑞々しく、コーヒーはフルーツであるということをあらためて教えてくれます。 現地はランの花の世界的な産地であり、「オルキデア」は現地の言葉でランの花という意味です。 ■内容量：100g ■生産地：ペルー　アマゾラス州ロドリゲスメンドウサ　ウアヤバンバ渓谷　アチャマル村周辺 ■農園：上記地域の約220の農家からなる生産者組合APRYSA ■標高：1400～1900m ■品種：ティピカ、パチェ、カティモール種混合 ■精製方法：ウォッシュド 【送料について】 ご購入の珈琲豆（粉含む）が ■合計400g（商品の組合せ可）以下の場合 　ゆうパケットにて1個口で発送可能（全国一律330円）。 　※ゆうパックをお選びいただくこともできます（送料は配送先地域によって異なる）。 ■合計400gを超過する場合 　ゆうパケットにて複数小口、もしくはゆうパックにて1個口、どちらか送料の安い手段を当店で選択し、発送いたします。 ※内容量は200gのパッケージもございます。 ※粉の挽き目について、ご相談承ります。備考欄、もしくはCONTACTよりお知らせください。（エスプレッソ用・極細挽きは対応しておりません） ※ご注文確定後に焙煎し、発送いたしますため、お手元に届くまで1週間程度かかる場合がございます。 ※大口でのご注文、承ります。CONTACTよりお問い合わせください。

中深煎り（シティロースト～フルシティロースト）。 「カフェ オルキデア」はペルー現地で日本人の高橋氏が2008年にコーヒー農園を開き、誕生しました。 アンデス山脈東側に位置し、標高は1400m以上で雨量に恵まれた肥沃の土地は上質なコーヒー豆の栽培に最適でした。 今では現地の200を超える農家と組合を結成し、先頭に立って地場産業としての基盤を固めながらコーヒー生産に取り組んでいます。 こだわりはコーヒーの一番良い状態（完熟）での収穫と、有機栽培（オーガニック）。 原料においては有機JAS認証を、そして持続可能な生産に向けてはフェアトレード認証を取得済み。 風味は中深煎りのしっかりとした苦みの中に感じられる、きれいな酸味と爽やかな後味が特徴。 この酸味はとても瑞々しく、コーヒーはフルーツであるということをあらためて教えてくれます。 現地はランの花の世界的な産地であり、「オルキデア」は現地の言葉でランの花という意味です。 ■内容量：200g ■生産地：ペルー　アマゾラス州ロドリゲスメンドウサ　ウアヤバンバ渓谷　アチャマル村周辺 ■農園：上記地域の約220の農家からなる生産者組合APRYSA ■標高：1400～1900m ■品種：ティピカ、パチェ、カティモール種混合 ■精製方法：ウォッシュド 【送料について】 ご購入の珈琲豆（粉含む）が ■合計400g（商品の組合せ可）以下の場合 　ゆうパケットにて1個口で発送可能（全国一律330円）。 　※ゆうパックをお選びいただくこともできます（送料は配送先地域によって異なる）。 ■合計400gを超過する場合 　ゆうパケットにて複数小口、もしくはゆうパックにて1個口、どちらか送料の安い手段を当店で選択し、発送いたします。 ※内容量は100gのパッケージもございます。 ※粉の挽き目について、ご相談承ります。備考欄、もしくはCONTACTよりお知らせください。（エスプレッソ用・極細挽きは対応しておりません） ※ご注文確定後に焙煎し、発送いたしますため、お手元に届くまで1週間程度かかる場合がございます。 ※大口でのご注文、承ります。CONTACTよりお問い合わせください。

極深煎り（フレンチロースト）。 口に含むと極深煎りのしっかりとした苦みが広がりますが、アフターテイストではベリー系を思わせる甘味を感じることができます。 コクがありながらクリアで爽やかな飲み心地。 アイスコーヒーにも最適です。 ■内容量：100g ■生産地：コロンビア　ウィラ県 ■生産者：コロンビア南部（ウィラ）の5つの生産者組合 ■標高：1300～1800m ■品種：カスティージョ、コロンビア、カトゥーラ ■精製方法：ウォッシュド 【送料について】 ご購入の珈琲豆（粉含む）が ■合計400g（商品の組合せ可）以下の場合 　ゆうパケットにて1個口で発送可能（全国一律330円）。 　※ゆうパックをお選びいただくこともできます（送料は配送先地域によって異なる）。 ■合計400gを超過する場合 　ゆうパケットにて複数小口、もしくはゆうパックにて1個口、どちらか送料の安い手段を当店で選択し、発送いたします。 ※内容量は200gのパッケージもございます。 ※粉の挽き目について、ご相談承ります。備考欄、もしくはCONTACTよりお知らせください。（エスプレッソ用・極細挽きは対応しておりません） ※ご注文確定後に焙煎し、発送いたしますため、お手元に届くまで1週間程度かかる場合がございます。 ※大口でのご注文、承ります。CONTACTよりお問い合わせください。

極深煎り（フレンチロースト）。 口に含むと極深煎りのしっかりとした苦みが広がりますが、アフターテイストではベリー系を思わせる甘味を感じることができます。 コクがありながらクリアで爽やかな飲み心地。 アイスコーヒーにも最適です。 ■内容量：200g ■生産地：コロンビア　ウィラ県 ■生産者：コロンビア南部（ウィラ）の5つの生産者組合 ■標高：1300～1800m ■品種：カスティージョ、コロンビア、カトゥーラ ■精製方法：ウォッシュド 【送料について】 ご購入の珈琲豆（粉含む）が ■合計400g（商品の組合せ可）以下の場合 　ゆうパケットにて1個口で発送可能（全国一律330円）。 　※ゆうパックをお選びいただくこともできます（送料は配送先地域によって異なる）。 ■合計400gを超過する場合 　ゆうパケットにて複数小口、もしくはゆうパックにて1個口、どちらか送料の安い手段を当店で選択し、発送いたします。 ※内容量は100gのパッケージもございます。 ※粉の挽き目について、ご相談承ります。備考欄、もしくはCONTACTよりお知らせください。（エスプレッソ用・極細挽きは対応しておりません） ※ご注文確定後に焙煎し、発送いたしますため、お手元に届くまで1週間程度かかる場合がございます。 ※大口でのご注文、承ります。CONTACTよりお問い合わせください。

※25年1月価格改定しました（800円→700円） 中煎り（ミディアムロースト）。 スマトラ島のガヨ地区産のコーヒーは、酸味が少なく、香りが強く、ほんのりスパイスの味がするのが特徴です。 苦味は控えめで甘味があり、しっかりとした味わいのある風味は、世界中で人気があります。 生産者であるAulia氏は元々石屋に勤めていたのを辞めて、コーヒー業界に飛び込んだ新進気鋭の若手生産者です。 年々生産量を拡大しつつ、高い品質を維持しており、今後の更なる躍進が楽しみな方です。 ベリーやパイナップルを思わせる果実感溢れる甘味、ジューシー感をぜひお楽しみください。 ■内容量：100g ■生産地：インドネシア　スマトラ島北部　アチェ州　ガヨ地区 ■生産者：Aulia Kahfi ■標高：1400～1600m ■品種：ティムティム、アテンスーパー ■精製方法：ナチュラル 【送料について】 ご購入の珈琲豆（粉含む）が ■合計400g（商品の組合せ可）以下の場合 　ゆうパケットにて1個口で発送可能（全国一律330円）。 　※ゆうパックをお選びいただくこともできます（送料は配送先地域によって異なる）。 ■合計400gを超過する場合 　ゆうパケットにて複数小口、もしくはゆうパックにて1個口、どちらか送料の安い手段を当店で選択し、発送いたします。 ※内容量は200gのパッケージもございます。 ※粉の挽き目について、ご相談承ります。備考欄、もしくはCONTACTよりお知らせください。（エスプレッソ用・極細挽きは対応しておりません） ※ご注文確定後に焙煎し、発送いたしますため、お手元に届くまで1週間程度かかる場合がございます。 ※大口でのご注文、承ります。CONTACTよりお問い合わせください。

※25年1月価格改定しました（1,500円→1,300円） 中煎り（ミディアムロースト）。 スマトラ島のガヨ地区産のコーヒーは、酸味が少なく、香りが強く、ほんのりスパイスの味がするのが特徴です。 苦味は控えめで甘味があり、しっかりとした味わいのある風味は、世界中で人気があります。 生産者であるAulia氏は元々石屋に勤めていたのを辞めて、コーヒー業界に飛び込んだ新進気鋭の若手生産者です。 年々生産量を拡大しつつ、高い品質を維持しており、今後の更なる躍進が楽しみな方です。 ベリーやパイナップルを思わせる果実感溢れる甘味、ジューシー感をぜひお楽しみください。 ■内容量：200g ■生産地：インドネシア　スマトラ島北部　アチェ州　ガヨ地区 ■生産者：Aulia Kahfi ■標高：1400～1600m ■品種：ティムティム、アテンスーパー ■精製方法：ナチュラル 【送料について】 ご購入の珈琲豆（粉含む）が ■合計400g（商品の組合せ可）以下の場合 　ゆうパケットにて1個口で発送可能（全国一律330円）。 　※ゆうパックをお選びいただくこともできます（送料は配送先地域によって異なる）。 ■合計400gを超過する場合 　ゆうパケットにて複数小口、もしくはゆうパックにて1個口、どちらか送料の安い手段を当店で選択し、発送いたします。 ※内容量は100gのパッケージもございます。 ※粉の挽き目について、ご相談承ります。備考欄、もしくはCONTACTよりお知らせください。（エスプレッソ用・極細挽きは対応しておりません） ※ご注文確定後に焙煎し、発送いたしますため、お手元に届くまで1週間程度かかる場合がございます。 ※大口でのご注文、承ります。CONTACTよりお問い合わせください。