ブラジル　マンチケイラ　シティオ・ダ・トーレ　200g　※中煎り（ハイロースト）

中煎り（ハイロースト）。

シティオ・ダ・トーレは高品質のコーヒーの生産地として類まれな気候と山脈の連なる美しい景観に囲まれた、世界的に有名なマンチケイラ デ ミナスにあります。
スペシャルティコーヒーの生産に相応しい1100－1300mの標高、土壌、気候と、世紀をまたぎ受け継がれ発展してきた伝統的なコーヒーの生産技術が、このコーヒー大国ブラジルの中でも最も評価の高いコーヒーの生産を可能にしています。

シティオ・ダ・トーレとコーヒーのつながりは19世紀にさかのぼります。

初代アントニオ コリが寄り良い人生を求めてイタリアからブラジルへ移住し、そこから4世代にわたり、農園が受け継がれてきました。
現在に至るまでブルボン、イエローブルボン、イエローカトゥアイ、アカイアを育てています。
いかに彼らの生産するコーヒーが素晴らしいかは、2019年までに29回ものCup Of Excellenceを獲得していることが物語っています。

46ヘクタールの農園で年間約1500袋程生産しており、（全ての土地を合わせると65ヘクタール）全て手摘みし、その収穫の日にすぐにパルピング、ウォッシュトもしくはナチュラルの場合はそのままパティオで乾燥させます。
徹底してロット管理し、加工後は、COCARIVEの倉庫に保管されます。

ベリー感があるミルクチョコレートのフレーバーを楽しめる、特別なブラジルコーヒーです。


■内容量：200g
■生産地：ミナスジェライス州カルモデミナス地区マンチケイラ
■生産者：ALVARO ANTONIO PEREIRA COLI
■標高：1100～1300m
■品種：イエローブルボン
■精製方法：ナチュラル、100%手摘み


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※内容量は100gのパッケージもございます。
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