雲南　天空農園　ナチュラル　ダブルファーメンテーション　200g

中煎り（ハイロースト）。

生産地である雲南省プーアル市の南嶺は、色とりどりの花が咲き、スモモの果実が実る、まさに桃源郷のような場所です。
そのような環境の下、プーアル茶の製法からヒントに得、70種類以上もの実験ののちに完成させた「二次発酵」のナチュラルプロセスで精製されています。

発酵方法を応用して引き出したのは、ベリー系を思わせる酸味とブランデーのような芳醇な香りをもたらす風味でした。

「天空農園」は「農園にはコーヒーの木と大きく広がる空しかない」ことから名付けられました。

豆の香り、挽いた時の香り、抽出した時の香り、それぞれで変化する甘い香りをお楽しみください。


■内容量：200g
■生産地：中国 雲南省 保山市　潞江垻
■標高：1500～1700m
■品種：カティモール
■精製方法：嫌気性発酵　ダブルファーメンテーション


【送料について】
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※内容量は100gのパッケージもございます。
※粉の挽き目について、ご相談承ります。備考欄、もしくはCONTACTよりお知らせください。（エスプレッソ用・極細挽きは対応しておりません）
※ご注文確定後に焙煎し、発送いたしますため、お手元に届くまで1週間程度かかる場合がございます。
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