タンザニア　イサイソ組合　200g

中深煎り（シティロースト）。

イサイソAMCOS（タンザニアにおける生産者の協同組合）は、タンザニア南部のソングウェ、ンボジ地域に位置しています。
2018年に設立されて以降、量と質を着実に上げており、22/23年の収穫豆は国内のコンペティションで優勝した実績もあります。
組合には現在413名のメンバーが所属しており、精製に必要な水源は近くのダムを利用しています。

小規模生産者は収穫したチェリーをCPU（水洗処理場）へ運び入れています。
持ち込まれたチェリーは全て品質検査され、異物や未熟豆が取り除かれた後、当日中に水洗処理が行われます。
そしてパルパーで果肉除去を行い、最大72時間発酵槽にてウェットファーメンテーションを行います。
出来上がったパーチメントは、アフリカンベッドで14日程度かけて天日乾燥されます。

チェリーを思わせるすっきりとした酸味、そして優しい甘味の余韻が特徴です。


■内容量：200g
■生産地：タンザニア南部　ソングウェ　ンボジ地域
■生産者：イサイソ組合
■標高：1350m～1490m
■品種：N92 / N39 / コンパクト / ケント
■精製方法：ウォッシュド


【送料について】
ご購入の珈琲豆（粉含む）が
■合計400g（商品の組合せ可）以下の場合
　ゆうパケットにて1個口で発送可能（全国一律320円）。
　※ゆうパックをお選びいただくこともできます（送料は配送先地域によって異なる）。
■合計400gを超過する場合
　ゆうパケットにて複数小口、もしくはゆうパックにて1個口、どちらか送料の安い手段を当店で選択し、発送いたします。


※内容量は100gのパッケージもございます。
※粉の挽き目について、ご相談承ります。備考欄、もしくはCONTACTよりお知らせください。（エスプレッソ用・極細挽きは対応しておりません）
※ご注文確定後に焙煎し、発送いたしますため、お手元に届くまで1週間程度かかる場合がございます。
※大口でのご注文、承ります。CONTACTよりお問い合わせください。